jibda t-tgħammir:
Huwa maħsub li t-tgħammir selettiv għan-nagħaġ tas-suf beda madwar is-6000 Q.K., bl-isforzi biex jinkisbu nagħaġ suf abjad bdew fil-Mesopotamia madwar 3000 QK. Sa l-Età tal-Bronż (2300-600 Q.K.) in-nagħaġ b'karatteristiċi simili għar-razez moderni kienu mifruxa madwar l-Asja tal-Punent. Mill-Asja n-nagħaġ ġew introdotti permezz tal-kummerċ lejn l-Afrika ta 'Fuq u lejn l-Ewropa. Sa madwar 500 Q.K. fil-Greċja, in-nagħaġ u s-suf huma stabbiliti biżżejjed biex jissemmew bil-miktub. Virgil, Varro u Columella jiddeskrivu kull wieħed il-proċessi tat-trobbija tan-nagħaġ u l-produzzjoni tad-drapp tas-suf, u jsemmu l-eżistenza ta’ rziezet tan-nagħaġ b’madwar 10,000 nagħaġ.
